Baka till många i långpanna

På bloggen Söta saker kan man varje månad vara med på utmaningen "baka månadens sötsak".  Den här månaden är temat kalas och vad är inte bättre än att baka till många i långpanna och så här års ska man naturligtvis passa på att använda sig av äpplen när man bakar.

 

Snabb och enkel äppelkaka i lånpanna

3-4 äpplen

 3 ägg

4 dl socker
150 g smält smör
4 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
Kanel

Gör så här
Smält smöret och låt svalna
Skala och tärna äpplena
Rör samman smör, ägg och socker
Tillsätt mjöl och vaniljsocker
Rör om
Häll smeten på en bakplåtsklädd långpanna
Fördela äppeltärningarna över smeten
Pudra till sist över kanel
Grädda i 200 grader i 20-25 minuter