GOD JUL och GOTT NYTT ÅR

Nolltolerans

Finns det något som jag absolut inte kan tåla? Där jag har nolltolerans. 
Har svårt att komma på något speciellt. Tycker själv att jag har ganska högt i tak och stör mig inte allt för mycket på sånt jag ändå inte kan påverka. Låter helt enkelt saker och ting ha sin gång. 
Av någon anledning tänker jag på ogräs, nolltolerans mot ogräs. 
Kan bero på trädgårdstemat här i bloggen ;)
Varför lägga energi på något som man ändå inte kan ändra eller tukta. 
Se istället skönheten och använd ogräset i en fin midsommarbukett :)

Visst rensar jag ogräs i rabatterna, så det inte tar över och kväver, men jag kan inte påstå att jag har nolltolerans. Försöker se allas värde, både människor, växter och djur. Jag kanske inte alltid lyckas med det fullt ut och svär  ibland för mig själv, men respekt tycker jag är en viktig pelare i min värdegrund.
Ska bli spännande och se hur andra trädgårdsbloggare har tolkat veckans tema nolltolerans i Bland rosor och bladlöss Blommiga fredag. Klicka här!

Birgitta

Blommig fredag - något nytt

En nyhet i vår trädgård i somras var ett litet experiment med att odla röd amarant. 

En asiatisk bladgrönsak som inte bara är ätbar utan även vacker att titta på.

Inspirerad blev jag av thailändska Sutip Austads odlingsfilosofi och hennes bok
Den asiatiska köksträdgården. En uppskattad odlare av några av våra främsta kockar.

Odlas som spenat och används i sallader och wokrätter. Den visades sig vara mycket lättodlad och fin med sin mörkröda färg i rabatten, så nästa år kommer det sås fler frön, på fler platser och mycket tätare i vår asieninspirerade del av trädgården.

Andra asiatiska grönsaker som jag är nyfiken på och vill testa att odla är pak choi, kinesisk krysantemum och malabarspenat. Kanske någon blir vår nyhet nästa år. 

Malaberspenaten skulle passa bra för att få lite höjd i planteringen. Låta den klättra på snöre eller bambupinnar. Hmm, tål att fundera på...

                                                                      Fler nyheter!

Birgitta

Blommig fredag - En charmör

Det är så tacksamt att Helena med bloggen Bland rosor och bladlöss förser oss bloggande trädgårdsfantaster med påhittiga teman som håller våra trädgårdsdrömmar vid liv även under den mörka och kalla årstiden. 
Som ger oss en anledning att gå tillbaka i våra blogg- och bildarkiv och minnas våren och sommaren som gått i våra trädgårdar. Ett stort TACK, Helena!
Veckans tema "en charmör" var inte ett alldeles enkelt tema.
Tänker att ordet charmör har en manlig, något grov klang och att jag oftast tänker på blommorna och växterna i vår trädgård som små och näpna med feminina drag.
T ex är ju anemonerna charmiga med sin skira elegans.

Både de vita och de blå.

Och de nätta linblommorna.

 Flocknävorna är charmigt otyglade .

Blodfingerörten är ju hur charmig som helst ihop med daggkåpan.

Och pioner... 

Hur charmiga är inte de??

Men en charmör i vår trädgård??

Det skulle väl vara min Petri då, 

som kan vara nog så charmig när han lägger den sidan till ;) 

Undrar om det finns någon kvinnliga motsats till charmör? 
Kanske det kallas charmös? :)

Önskar er alla charmiga trädgårdsfantaster 

en fin fredag och trevlig helg!

Birgitta

Fler charmörer hittar ni här!

Varm & Kall i en värmande drink

Advent är inte långt borta nu och i jakten på någon varm dryck som alternativ till glöggen snubblade jag över detta äppelvin "Varm & Kall", nr 2423 på Systembolaget, som i princip smakar som flytande äppelkräm :) och spetsat med Xanté blir det en perfekt välkomstdrink på adventsminglet. Servera med mandel.

1 glas 

15 cl Varm & Kall

4 cl Xanté (päronkonjak)

1 cl honung, flytande 

Hetta upp vinet utan att det börjar sjuda

Häll upp i värmetåligt glas

Tillsätt Xanté och flytande honung

Rör om

Värmer säkert också gott efter en dag i skidbacken :)

Pimpa pumpor med borrmaskin

Istället för att göra en traditionell läskig pumpalykta

kan man göra pumpalyktor med vackra mönster.

Börja med att borra hålen innan du gröper ut pumpan för att få bästa stöd.

Antingen borrar du på fri hand eller så märker du ut var hålen ska vara.

Skär sedan ut ett lock.

Håll kniven på snedden för att locket ska få en kant att ligga på, 

och inte slinka ner i pumpan när den är klar.

Gröp ur pumpan.

                       

Trevlig helg!

Morotspaj

Häromdagen skördade vi morötter från vårt lilla trädgårdsland.

Lycka!

Och på morötterna lagade vi paj. Vi brukar köpa färdigfrysta pajskal i portionsformar, så var och en kan fylla sitt eget pajskal efter eget tycke och smak. 
Några förslag på pajfyllning kan vara ädelost, tacofärs, soltorkade tomater, 
det är egentligen bara fantasin som sätter gränser.
Vissa valde att ha rökt skinka i sina morotspajer. Andra valde att köra helt vegetariskt med morot, purjolök och majs. 

Morotspaj
4 portioner

Pajskal

2,5 dl vetemjöl
75 g margarin
0,75 dl kesella
(eller 4 färdigfrysta portionsformar)

Fyllning
2 gula lökar, finhackade
4 morötter, tärnade
1-2 msk rapsolja
2 vitlöksklyftor
0,5 tsk salt
1 tsk pressad citron

Äggstanning
3 ägg
2 dl mjölk eller grädde
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar 
1 tsk torkad timjan
2 dl riven ost

Gör så här
Börja med pajskalet

(om du väljer att baka egen pajdeg,
annars hoppar du direkt ner till "stek morötter")
Hacka samman margarin och mjöl till en grynig massa
Tillsätt kesellan och knåda ihop till en deg
Kavla ut degen till en rundel
eller tryck ut degen i pajformen
Nagga botten med en gaffel
Låt pajskalet stå svalt ca 30 minuter
Förgrädda sedan pajskalet i 200 grader i ca 10 minut
Stek morötter, lök och vitlök i rapsolja, ca 10 minuter
Smaka av med salt och citronsaft 

Fyll pajskalen med morotsröra, äggstanning och riven ost

Pajerna gräddas i 200 grader i 25 minuter

Rätt ur jorden!

Det börjar märkas att hösten är på väg.

Helgen som gick ägnades till stor del till att ersätta överblommade sommarblommor till mer höstliga blommor, som ljung, silvergirland och kärleksört.

Gjorde även höstfint på/vid kökstrappen med mossa, prydnadskål och mer ljung.

Gillar verkligen att använda mossa som dekoration till hösten.

Jag gjorde några bollar av mossan. Kramade ihop mossan till en boll och virade blomstertråd runt om för att hålla formen. 

Den ena bollen blev perfekt sitthöjd åt min lilla älva som pryder höstarrangemanget. Mossbollar blir även fina dekorationer på ett middagsbord med tema höst. 

Tyvärr hann jag inte göra fler än två men när tid finns kommer jag göra fler och då även använda kvistar av ljung i bollarna.

Röda äpplen gör sig fint ihop med mossa.

Och passar alla tiders i en paj :)

Äppelpaj med lingon och mandelmassa
ca 7 äpplen

2 dl frysta lingon

0,5 msk torkad ingefära

0,75 dl flytande honung

Topping

200 g mandelmassa

2 dl havregryn

1 dl olja

Gör så här

Skala och skär äpplena i klyftor

Vänd runt dem med lingon, ingefära och honung och lägg i en pajform

Mixa ihop alla ingredienser till toppingen till ett smul

Strö toppingen över äpplena

Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 40 minuter

Birgitta

Lite av varje från vår trädgård

Kan inte påstå att jag själv är så flitig i trädgården just nu, förutom att det fortfarande krävs en hel del vattning, förstås, men Petri han påtar och styr med än det ena och än det andra. Det finns alltid någon planta som ska flyttas på eller hål som ska grävas :) I helgen tog jag iaf med mig kameran ut och dokumenterade vår trädgård just nu, 
och så visade jag Petri var tulpanlökarna skulle ner ;) 
Vad pysslar ni själva med i era trädgårdar just nu? Förbereder ni för våren med lökar, eller har ni redan börjat stänga igen för hösten och vintern? Vi bor ju som bekant i ett avlångt land, så kanske ni längst upp i norr redan har fått känna på frostnätterna?
Här kommer iaf bilder från vår trädgård just nu. 

Fortsatt trevlig vecka!
Birgitta

Barrväxter, bambu och strandtrift har blivit planterat i den asiatiska delen.

De stackars höstanemonerna trivdes inte alls där de stod,

så de har blivit flyttade till en, förhoppningsvis, mer trivsam plats. 

Förra årets jordslagna rådhusvin har blivit planterade på sina rätta platser 

längs med staketet.

Förhoppningen är att de ska bli lika fina och ståtliga som våra äldre exemplar.

Den här bilden är dock från förra året, i år är de inte fullt lika frodiga pga av torkan. Men de få slingor som är lyser lika klarröda i år :)

Zebragräset är effektfullt vid gångarna vid dammen.

Inneboende. 

Några solcellslampor över vår bänk som lyser fint om kvällarna.

Rosa tulpaner till våren.

Katsuran börjar få höstfäger och gott om äpplen har vi fått. 

Pergolan Petri började bygga i somras syns i bakgrunden. 

Det återstår dock en del på den innan den kan anses vara helt klar.

Vy över den färggranna katsuran från andra hållet.

Fläderbär.

Blomsterkrasse.

Zinnia.

Rudbeckia.